数か月前から、週に一度晩ゴハン（最近は晩ゴハンを食べないので昼ゴハン）を作るようになり、そのためのメニューやレシピを探していると、割と簡単に玉ねぎを食べれるメニュー『玉ねぎの醤油漬け』を発見して、それ以来、せっせと作って食べております。
数年前に脳梗塞で入院したこともあり、あとは最近鳴りを潜めていますが、いつ爆発してもおかしくない痛風という爆弾も抱えているので、血液をサラサラにする（らしい）玉ねぎが簡単に食べれるならと、せっせと作って食べております。
こんな感じで。
玉ねぎを
皮をむいて適当な厚さにスライスして
1時間くらい空気にさらして
容器に漬け汁を作って
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ３～４（玉ねぎの大きさで判断）
- 酢 大さじ３～４（玉ねぎの大きさで･･･）
- みりん 大さじ３～４（玉ねぎの･･･）
- 塩 小さじ２分の１
- ごま油 大さじ1（苦手な方は無しかオリーブオイルでも可）
さらした玉ねぎを入れて
漬かりやすいように汁をかけて
ラップして冷蔵庫でひと晩寝かせて
これで十分食べれます
ただし、あくまでも玉ねぎを醤油に漬けただけのものであり、どうせお酒を飲むなら少しは健康的なアテにしておこう！くらいなものであり、過度な期待をされると「普通？」と思われるかもしれませんが、その辺は宜しくお願い致します。
でわ、股！！
